Koken en bereiden: Samen met de & de keukenploeg (8 medewerkers) sta je in voor het bereiden van zo'n 530 maaltijden voor de bewoners van woonzorgcentra, en je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen. Als Keuken chef kok bij Sodexo in Leuven werk als chef in een productie keuken voor senioren. Je fungeert als keukenchef en bent de hoofdkok in de productie keuken. * Leiding geven: Je geeft leiding aan de keukenbrigade en runt de keuken van A tot Z. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestaties in een team van 8 personen en fungeert als coach voor het keukenteam. Je zorgt ervoor dat het werk is verdeeld onder de collega's en zorgt voor een efficiënte werking in de keuken. * Je hebt een diploma hotelschool, en bent een ervaren kok in de grootkeuken en productie.
meer