Onder directe leiding van de , zorg je samen met twee ervaren voor het efficiënt produceren van zowel ambachtelijk als massa productie snoepgoed. Van de traditionele cuberdons, over pâte de fruits, agarschijfjes en -puntjes, met chocolade overtrokken guimauve,... tot Turks fruit en gommetjes in alle smaken en kleuren. - klaarzetten en afwegen van de specifiek voor die productie benodigde grond- en hulpstoffen (+ bijhouden traceerbaarheid) - aanpassen en klaarzetten van de kook- en gietinstallatie voor het specifieke product, - controleren van de instellingen van kook- en gietlijn, - overwaken dat de kook- en giet-installatie correct functioneren, met het oog op vermijden van stilstanden en product-verliezen, - aan- en afvoer van lege & volle pallets van en naar de gietlijn / de juiste droogkamers via elektrische transpallet, - bijstellen, corrigeren en bijspringen waa
meer