Het leiden en organiseren van de keuken teneinde de kwaliteit van de maaltijden te waarborgen en een evenwichtige voeding te kunnen aanbieden die voldoet aan hygiënische, nutritionele en HACCP normen. organiseert en houdt toezicht op de activiteiten in de keuken (vb. organiseert de keuken volgens de procedures van de instelling; Ervaring in een grootkeuken in de zorgsector is een meerwaarde eveneens kennis van het programma Alivio is een pluspunt.
meer