Uitvoeren van visuele controles en procescontroles op de werkvloer, afhandelen van niet-conforme producten volgens interne procedures, uitzetten en opvolgen van de genomen maatregelen, inclusief communicatie en opvolging van de externe reinigingsploeg * Uitvoeren van hygiëne audits, glascontroles, interne audits, met uitzetten van corrigerende acties indien nodig * Controle van producten (binnenkomende producten, halffabrikaten, eindproducten) volgens vooropgesteld analyseplan – microbiologische, fysieke en organoleptische controle (nemen van stalen, contact met het labo, registratie en communicatie van resultaten, opmaken van leveranciersklachten)
meer