Koken en bereiden: Samen met de managers, je collega-kok & de rest van de keukenploeg (8 medewerkers) sta je in voor het bereiden van zo'n 500 maaltijden voor de bewoners van woonzorgcentra (intern en uitvoer), en je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen. * Leiding geven: Je geeft samen met je collega-kok leiding aan de keukenbrigade. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestaties in een team van 8 personem. * Je hebt een diploma hotelschool, en bent een ervaren kok in de grootkeuken en de productie. * Je hebt ervaring met het aansturen van grotere keukenploegen.
meer