Vous veillez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient strictement respectées (HACCP, traçabilité, températures, nettoyage du matériel, DLC dans les vitrines, l'économat et les frigos). * Vous maîtrisez les normes HACCP
Vous veillez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient strictement respectées (HACCP, traçabilité, températures, nettoyage du matériel, DLC dans les vitrines, l'économat et les frigos). * Vous maîtrisez les normes HACCP