Op de achtergrond speelt klassieke muziek, het kaarslicht zorgt voor de intimistische sfee r. Chef-kok Stefan Vanhove startte zijn carrière aan hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Solliciteer als één van de eersten - Gastvrouw Ingrid verwelkomt de gasten met een welgemeende glimlach. Ze staat garant voor de huiselijke, persoonlijke sfeer die in het restaurant heerst . De klassieke, sobere inrichting met het veelvuldig terugkomen van wit in al zijn nuances, brengt u meteen tot rust. Al die jaren bleef chef-kok Stefan Vanhove trouw aan zijn visie op wat een klassiek Frans gerecht hoort te zijn: pure eenvoud, gemaakt met respect voor het product én zuiders geïnspireerd. * Voorbereiding op de service, mise en place, masti
meer