Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het brooddeeg mengen, kneden en uitrollen * Bereiden van deeg en bakken van traditioneel Afghaans brood * Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven, de gisting controleren * Ontvangen, controleren en lossen van binnenkomende leveringen * Goederen en ingrediënten opslaan, organiseren en labelen in het magazijn * Voorraad opvolgen en beheren (tekorten signaleren) * Ingrediënten en materialen vanuit het magazijn aanleveren aan de bakkerij * Werkplaats en magazijn onderhouden en schoonhouden (orde, hygiëne en veiligheid)
meer