Jakfil BVBA * MECHELEN - Solliciteer als één van de eersten - Introductie - We zoeken een productieverantwoordelijke koude keuken voor een nieuw foodconcept die als rechterhand van de de dagelijkse werking van de keuken mee aanstuurt en bewaakt. Jouw verantwoordelijkheden - Jouw rol Je begeleidt het team in de dagelijkse productie en zorgt dat onze gerechten consistent, mooi en volgens recept worden afgewerkt. Je werkt mee, maar je belangrijkste taak is coördineren, aansturen en structuur brengen. Wat je doet * Het team begeleiden bij de bereiding van broodjes, buffetten en koude gerechten * Nieuwe medewerkers opleiden en ondersteunen * Structuur, tempo en efficiëntie bewaken tijdens de productie * Toezien op een verzorgde, hedendaagse presentatie van alle gerechten * Recepturen opvolgen en consistentie bewaken * HACCP‑richtlijnen toepassen en controleren
meer