We zoeken een gedreven Chef de partie om ons team in het bedrijfsrestaurant in Mechelen te versterken. * Je hebt een diploma hotelschool, en hebt al ervaring als kok / chef de partie. Solliciteer als één van de eersten * Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten in verschillende Sodexo keukens. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks. * Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden in de keuken kan soms ook van toepassing zijn. * Ondersteuning: Inspringen waar nodig in de keuken. Soms help je ook aan de koude kant. Je vervang eveneens t de gerant bij afwezigheden en zal dan de keuken leiden en het team aansturen. * Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren. * Bij voorkeur heb je reeds een eerste leidinggevende ervaring in de keuken.
meer