Kalon Bvba * ZEDELGEM - Solliciteer als één van de eersten - Jouw verantwoordelijkheden - Als hulpkok werk je onder de leiding van de ter plaatse en voer je taken en bereidingen uit volgens de instructies van de chef. Je hebt en basiservaring in de koude keuken. 1/ Voorbereidende taken tot de dienst (mise-en-place) 2/ Bereiden, schikken en garneren van gerechten - 3/ Het proper houden van de werkpost - Verantwoordelijk voor de koude keuken en daarbij horende taken die worden toevertrouwd. * Mise-en-place van de koude gerechten * Bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling. * Respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie * Schikt of garneert de gerechten op bord of schotel. * Respecteert portionering en verschillende componenten. * Opruimen van de keuken * Controleren en verwerken van voedseloverschotten
meer