de coördinatie en opvolging van alle activiteiten binnen het HACCP-systeem het controleren van de registraties van de (kwaliteits)parameters op de productiedocumenten de controle op het toepassen van hygiëneregels en werkprocedures, incl. het uitvoeren van hygiënechecks het nemen van swabs en stalen voor diverse analyses smaaktesten en het uitvoeren van glascontroles en kalibraties. Dit is geen labo-functie daar Culinor niet over een eigen labo beschikt en de analyses uitbesteedt. ● Na je bachelor opleiding (biochemie, voedings- en dieetkunde, agro-en biotechnologie,...) of gelijkwaardig door ervaring, deed je liefst een eerste ervaring op in de voedingsproductie ● Je hebt kennis van microbiologie, HACCP en analyses ● Het is een must dat je graag op de werkvloer opereert, communicatief bent en op een assertieve manier
meer