* Cambrinus VOF * BRUGGE Solliciteer als één van de eersten Introductie Bierbrasserie Cambrinus is een gezellige, bruisende brasserie waar goed eten, topbieren en sfeer samenkomen. Wij staan voor kwaliteit, ambacht en een warm teamgevoel. Ter versterking van onze keuken zoeken wij een gedreven Chef-kok met passie voor de klassieke en brasserie-keuken, mét een creatieve twist. Jouw verantwoordelijkheden * Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken * Opstellen en vernieuwen van de menukaart * Aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam * Bewaken van kwaliteit, hygiëne (HACCP) en rendement * Bestellingen, voorraadbeheer en kostcontrole * Nauw samenwerken met de Jouw profiel * Je hebt ervaring als of souschef * Passie voor de Belgische/brasserie-keuken * Je bent een teamplayer * Stressbestendig, georganiseerd en creatief
meer
