Als kok ondersteun je de werkzaamheden in de keuken en ben je onmisbaar voor, tijdens en na de service. Solliciteer als één van de eersten -zorgt voor een e!ciënte, duidelijke organisatie om een vlotte service te -verdeelt de taken, plant en organiseert alle keukenwerkzaamheden: van de mise-en-place tot het garneren van de gerechten; -controleert de werkwijze, de hygiëne en kwaliteit en stuurt bij waar nodig; -zorgt voor alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en - onderhandelingen met de , bevoorrading, opslag en bewaring; -werkt menu's uit, gaat op zoek naar nieuwe recepten, berekent de kosten - en bepaalt de prijzen samen met de . -Je verricht de mise en place in de keuken, zoals wassen, snijden en -De geleverde diensten of producten controleren -Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren -De voorraad opvolgen, tekorten vasts
plus