En tant que Catering & Facility Manager dans un milieu pénitentiaire, vous êtes amené à coacher et former au quotidien une équipe mixte de 43 collaborateurs composée de membres du personnel Sodexo et de détenus. * Vous assurez le bon fonctionnement du service restauration composé de deux cuisines (cuisine pour les détenus et cuisine pour le personnel de la prison) et des services facilitaires : buanderie, vending, gestion des déchets et services techniques. Vous avez la charge de la gestion opérationnelle et budgétaire ainsi que de la coordination globale des activités de catering, vending, buanderie, gestion des déchets et services techniques. Sodexo propose différents services (restauration, nettoyage, services facilitaires, réception, sécurité et gestion des espaces verts) pour améliorer la qualité de vie dans divers segments tels que les écoles, les universités, les ...
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