Vous rapportez à la Opérationnelle et chapeautez une équipe de 85 personnes (chefs de cuisine, , , …). Créée au début des années 2000, TCO Service, est une entreprise engagée dans la restauration collective scolaire qui œuvre chaque jour pour proposer aux enfants une alimentation saine, équilibrée et durable. Votre mission est d'assurer la supervision et l'animation des cuisines, tout en incarnant et diffusant les valeurs d'alimentation durable, de santé et de responsabilité environnementale auprès des équipes et des partenaires. Ses équipes partagent des valeurs fortes : respect de l'environnement, qualité nutritionnelle, lutte contre le gaspillage alimentaire et bien-être des collaborateurs. Avec 15 cuisines et 100 professionnels passionnés, TCO Service construit une restauration scolaire responsable, tournée vers l'avenir. * Encadrer, motiver et accompagner les de cuisine et d'encadrement.
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