Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Créée au début des années 2000, TCO Service, est une entreprise engagée dans la restauration collective scolaire qui œuvre chaque jour pour proposer aux enfants une alimentation saine, équilibrée et durable. Ses équipes partagent des valeurs fortes : respect de l'environnement, qualité nutritionnelle, lutte contre le gaspillage alimentaire et bien-être des collaborateurs. Avec 15 cuisines et 100 professionnels passionnés, TCO Service construit une restauration scolaire responsable, tournée vers l'avenir. Vous rapportez à la Opérationnelle et chapeautez une équipe de 85 personnes (chefs de cuisine, , , …). Qualité, santé et sécurité alimentaire * Garantir le respect strict des normes HACCP et de sécurité alimentaire. Alimentation durable & environnement * Mettre en œuvre des actions concrètes de réduction du gaspillage alimentaire.
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