Als laborant(e) sta je in voor het garanderen van de kwaliteit tijdens het gehele productieproces door het uitvoeren van diverse analyses. * Het uitvoeren van analyses en kwaliteitscontroles volgens de Alpro-methodes en procedures zoals eiwitbepalingen (technieken Elisa en Kjeldal/Kjeltec), zuurtegraadmetingen (pH), drogestofmetingen, bacteriologische analyses, AAS, D-count, titraties, uitplatingen, NIR-methode… * Assistentie bij sensorische analyses op het productengamma. Om ervoor te zorgen dat je veel variatie hebt in je rol, wordt er gewerkt met een rotatiesysteem over de verschillende analyses heen (die in de nacht uitgevoerd worden). * Je hebt kennis van labotechnieken en fysicochemische- en microbiologische analyses.
more