Lapinoche * ZAVENTEM - Solliciteer als één van de eersten - Jouw verantwoordelijkheden * Vlees en groenten versnijden en marineren voor kebab-tikka. * Deeg maken voor de verschillende soorten (Indiaas) brood: naan, roti, bhature, paratha, roomali roti… * Bepalen welke voedselvoorraden nodig zijn en zorgen voor de bestellingen en de opslag ervan. * In alle omstandigheden de richtlijnen van het FAVV naleven. * Instaan voor een vlotte en efficiënte dienstverlening en bediening, ook in de overgang naar de volgende ploeg. * Erop toezien dat de gerechten op tijd samen opgediend kunnen worden en van hoge kwaliteit zijn. * Naleven van de voedings- en gezondheidsregels en de veiligheidsnormen. Jouw profiel * Ervaring met zelfstandig keukenwerk, met een tandoor-oven en een barbecue. * Minstens drie jaar ervaring in een professionele keuken. * Uitstekende kennis van de Indiase k
plus
