Vous rapportez à la Opérationnelle et chapeautez une équipe de 85 personnes (chefs de cuisine, , , …). Avec 15 cuisines et 100 professionnels passionnés, TCO Service construit une restauration scolaire responsable, tournée vers l'avenir. Votre mission est d'assurer la supervision et l'animation des cuisines, tout en incarnant et diffusant les valeurs d'alimentation durable, de santé et de responsabilité environnementale auprès des équipes et des partenaires. * Encadrer, motiver et accompagner les de cuisine et d'encadrement.
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