Chef de Partie
- Vilvoorde
Als chef de partie sta je mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen. * Je staat mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen (soep, warme schotels, snacks, koude schotels, salad bar, ...) * Je controleert de stock van de keuken en geeft de bestellingen door aan de siteverantwoordelijke * Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen * Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC's en DLU's) * Tijdens de middagdienst zorg je voor de bediening aan de warme toonbank * Je helpt mee bij het opruimen en de schoonmaak van de productiezones * Bij afwezigheid van jouw verantwoordelijke sta je in voor de bestellingen * Je draagt bij tot de tevredenheid van de vereisten van de klanten * Je hebt een goede kennis van de hygiëne- en HACCP normen * De keuken is jouw passie
Als chef de partie sta je mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen. * Je staat mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen (soep, warme schotels, snacks, koude schotels, salad bar, ...) * Je controleert de stock van de keuken en geeft de bestellingen door aan de siteverantwoordelijke * Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen * Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC's en DLU's) * Tijdens de middagdienst zorg je voor de bediening aan de warme toonbank * Je helpt mee bij het opruimen en de schoonmaak van de productiezones * Bij afwezigheid van jouw verantwoordelijke sta je in voor de bestellingen * Je draagt bij tot de tevredenheid van de vereisten van de klanten * Je hebt een goede kennis van de hygiëne- en HACCP normen * De keuken is jouw passie
Minder
Meer
