Voor ons Chinees restaurant zoeken wij een all round keukenmedewerker. * Restaurant Jade Garden Bvba * MERKSEM - Introductie - Jouw verantwoordelijkheden - Je helpt de met de voorbereidingen en tijdens de service. Het werkblad en keukengerei klaarmaken : toestellen aanzetten (ovens, vuren, friteuse) Rijst wassen en koken - Groenten en fruit wassen en schoonmaken - Groenten versnijden, verpakken, etiketteren, in de koeling opbergen - Vlees (kip/varken/rund) : schoonmaken, ontbenen, snijden, kappen, verpakken, etiketteren, in de koeling opbergen - Vis : schoonmaken, in de koeling opbergen - Sauzen bereiden en voorproeven, klaargemaakt met bouillon op basis van alle soorten vlees en gevogelte - Soepen bereiden en voorproeven, klaargemaakt met bouillon op basis van alle soorten vlees en gevogelte - Vlees bereiden - Friteuse bedienen - Voorgerechten bereiden - De gerechten opmaken op om te dienen (presentatie/afwerking) Dessert bereiden
more
