Ter versterking van onze keuken zoeken wij een gedreven Chef-kok met passie voor de klassieke en brasserie-keuken, mét een creatieve twist. * Cambrinus VOF * BRUGGE - Solliciteer als één van de eersten - Introductie - Bierbrasserie Cambrinus is een gezellige, bruisende brasserie waar goed eten, topbieren en sfeer samenkomen. Wij staan voor kwaliteit, ambacht en een warm teamgevoel. Jouw verantwoordelijkheden * Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken * Opstellen en vernieuwen van de menukaart * Aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam * Bewaken van kwaliteit, hygiëne (HACCP) en rendement * Bestellingen, voorraadbeheer en kostcontrole * Nauw samenwerken met de - Jouw profiel * Je hebt ervaring als of souschef * Passie voor de Belgische/brasserie-keuken * Je bent een teamplayer * Stressbestendig, georganiseerd en creatief
more
